離乳食に米粉を取り入れよう！モチモチして美味しいレシピ！

米粉は米を粉にしたものです。

さまざまな食べ物に使われています。

お菓子やパンを作るときに使用すると、モチモチとした食感になります。

離乳食でも大活躍してくれます。

そこで今回は、おかゆやドーナッツなどの米粉を使用した離乳食レシピをご紹介します。

離乳食の米粉はいつから？

離乳食の米粉は、初期から使用することができます。

初期・中期・後期と離乳食期を支えてくれます。

ただし、米粉は調理法によってはモチモチとした食感が強すぎることがあります。

喉に詰まらせる事なく食べることができるように、上手に調理しましょう。

安心安全の米粉を選ぶポイント！

米粉はさまざまなものが販売されています。

赤ちゃんに小麦アレルギーがある場合は、米粉100％と表示されている米粉を選びましょう。

パンやカップケーキなどに使用する場合は、小麦グルテンが配合されているパン用米粉がよいです。

米粉ならではのモチモチとした食感や小麦のふわふわ感をともに味わうことができます。

米粉を使った離乳食初期レシピ

米粉で簡単にできる10倍粥

10倍がゆを作るときは時間がかかってしまいますね。

しかし、米粉を使用することで簡単に作ることができます。

冷凍庫におかゆのストックがないとうときなども、すぐに作れるので便利です。

米粉を使った離乳食中期のレシピ

米粉のシンプル蒸しパン

米粉の甘みを感じることができ、美味しい蒸しパンを味わうことができます。

ママも一緒に食べても美味しく家族の昼食にもおすすめです。

米粉とさつまいものニョッキ

そのまま美味しく食べることができます。

またパスタソースなどを使えば、大人も一緒に美味しく食べることができますね。

米粉を使ったおすすめ後期離乳食レシピ

米粉のほうれん草クッキー

米粉のミニピザ

米粉ベイクドドーナツ

りんごジュースの甘みで美味しく食べることができます。

カスタードクリームも作れる

米粉を使用することで、カスタードクリームも作ることができます。

自分で作ることで添加物が入っていない安心安全のカスタードクリームを作ることができます。

そのままたべても美味しいですし、おやつつくりに使ってもよいです。

まとめて作って冷やして冷凍保存していてもよいです。

米粉でおやつ！

米粉を使用することで、モチモチと美味しいおやつを作ることができます。

おやきやカップケーキを作ることができますよ。

しかし、モチモチしていて赤ちゃんが食べにくいような場合は、米粉の量を半分にして、薄力粉の比率を調節することで、もちもち感が少々収まり食べやすくなります。

しかし、小麦アレルギーがあるという場合は、米粉だけで作ってください。

まとめ

米粉を離乳食に取り入れるととても便利です。

米粉は保存もききますし、短時間で調理することができます。

米粉を上手に活用し、栄養満点の離乳食を作りたいですね。